エビとベーコンのクリーム生フェットチーネ

• 材料

  （2人前）

  生フェットチーネ

  2食

  エビ

  8尾

  ベーコン

  100g

  しめじ

  1/2個

  生クリーム

  200㏄

  オリーブオイル

  50㏄

  にんにく

  1片

  塩コショウ

  適量

• 作り方

  • 1．
  • 生フェットチーネを3分間茹でます。 フライパンにオリーブオイルひきにんにくの香りを出します。
  • 2．
  • ベーコンを加え炒め、エビとしめじを入れ加熱したら、生クリームを加え温めて塩コショウで味を調えます。
  • 3．
  • 茹で上がった生パスタを入れたら、お皿に盛って出来上がりです。

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  ほうれん草などの青味を加えるとさらに色味が良くなります。 エビはカニやホタテでも美味しく出来ます。 魚介類は強火でサッと炒めて硬くならない様に調理してください。 粉チーズをかけるのもおすすめです。

• ほうれん草などの青味を加えるとさらに色味が良くなります。 エビはカニやホタテでも美味しく出来ます。 魚介類は強火でサッと炒めて硬くならない様に調理してください。 粉チーズをかけるのもおすすめです。