ミネストローネ風スクリューマカロニ | 生パスタ製造・業務用卸・ご家庭向け販売のニューオークボ
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レシピ

ミネストローネ風スクリューマカロニ

レシピタイトル

  • 材料

    (2人前)

    スクリューマカロニ
    200g
    トマトソース
    120g
    トマトジュース(無塩)
    300㏄
    ベーコン
    100g
    ブロッコリー
    1/2
    トマト
    1個
    しめじ
    1個
    パセリ
    適量
    オリーブオイル
    60㏄
    にんにく
    2片
    鷹の爪
    1本
    塩コショウ
    適量
  • 作り方

    • 1.
    • スクリューマカロニを4分間茹でます。ブロッコリーも一緒に下茹でしてください。
    • 2.
    • フライパンにオリーブオイルひき、にんにくと鷹の爪を熱し香りを出します。ベーコンを香ばしく炒めて下さい。
    • 3.
    • しめじとダイスカットしたトマトを加え火を通します。トマトソース、トマトジュースを入れ温めます。
    • 4.
    • 塩コショウで味を調えます。茹で上がったパスタとブロッコリーを加えお皿に盛ります。パセリをのせて出花上がりです。
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    トマトソースがなければトマトジュースだけでも大丈夫です。その時は玉ねぎやジャガイモを加えてとろみをつけると良いです。 ベーコンはソーセージでも美味しく食べられます。 少し焦げ目が付く位の方が香りが良くなります。

  • トマトソースがなければトマトジュースだけでも大丈夫です。その時は玉ねぎやジャガイモを加えてとろみをつけると良いです。 ベーコンはソーセージでも美味しく食べられます。 少し焦げ目が付く位の方が香りが良くなります。

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