鶏ももとほうれん草のペペロンチーノ | 生パスタ製造・業務用卸・ご家庭向け販売のニューオークボ
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レシピ

鶏ももとほうれん草のペペロンチーノ

レシピタイトル

  • 材料

    (2人前)

    生スパゲティ
    2食
    鶏もも
    100g
    ほうれん草
    1/2束
    オリーブオイル
    50㏄
    にんにく
    2片
    鷹の爪
    2本
    塩コショウ
    適量
    パセリ
    適量
  • 作り方

    • 1.
    • 生スパゲティを3分間茹でる。フライパンにオリーブオイルひきにんにくと鷹の爪を入れ香りが出るまで熱します。
    • 2.
    • 鶏ももを加えて炒めます。皮目がこんがりするまで炒めてください。ほうれん草を入れ火を通します。
    • 3.
    • 塩コショウで味を調えます。茹で上がった生スパゲティを入れ合えたら、お皿に盛ります。
    • 4.
    • パセリを振りかけて出来上がりです。
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    ほうれん草は炒め過ぎず食感が残るように。 仕上げに茹で汁を大さじ2杯程度加えてしっとりさせましょう。鶏ももはベーコンやエビなどでも代替え可能です。

  • ほうれん草は炒め過ぎず食感が残るように。 仕上げに茹で汁を大さじ2杯程度加えてしっとりさせましょう。鶏ももはベーコンやエビなどでも代替え可能です。

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