簡単トマトミートソース生スパゲティ

• 材料

  （2人前）

  生スパゲティ

  2食

  トマト水煮

  150g

  ミニトマト

  10個

  にんじん

  1/2

  玉ねぎ

  1個

  しいたけ

  2個

  セロリ

  1/2

  にんにくみじん切り

  1片

  オリーブオイル

  50㏄

  粉チーズ

  適量

  塩コショウ

  適量

  パセリ(みじん切り)

  適量

• 作り方

  • 1．
  • 具材はフードプロセッサーで細かくしておいてください。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りを出します。
  • 2．
  • にんじん、玉ねぎ、しいたけ、セロリを入れ柔らかくなるまで炒めます。水分が足りない場合は白ワイン(水)を足して下さい。
  • 3．
  • トマト缶を加えたら10分程度煮込みます。最後にミニトマトを加えて塩コショウで味を調えたら出来上がりです。
  • 4．
  • 生スパゲティを3分間茹でます。茹で上がったらソースをかけてパセリと粉チーズトッピングして出来上がりです。

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  時間をかけずに出来るトマトミートソース。生パスタを使うことでソースにコクがなくても大丈夫。麺が助けてくれますよ。

• 時間をかけずに出来るトマトミートソース。生パスタを使うことでソースにコクがなくても大丈夫。麺が助けてくれますよ。