ベーコンとほうれん草の生フェットチーネ

• 材料

  （1人前）

  生クリーム

  100cc

  ベーコン

  30g

  ほうれん草

  70g

  オリーブオイル

  30cc

  粉チーズ

  10g

  塩・コショウ

  適量

  生フェットチーネ ほうれん草

  1人前

• 作り方

  • 1．
  • オリーブオイルでベーコンを炒める 炒め方はフワフワもしくはカリカリお好みで。 カリカリに炒める場合は中火でじっくりと炒めてください。
  • 2．
  • ベーコンを一度取り出して器に移し、フライパンをキッチンペーパー等で簡単に拭ってください。
  • 3．
  • 生クリーム・粉チーズを加える。 ※そのまま生クリームを加えると炒めた油でクリームソースが黄色くくすみ、白く仕上がらないので注意してください。
  • 4．
  • 3を軽く沸騰させ、塩・コショウで味を整える
  • 5．
  • ほうれん草と茹で上げたフェットチーネをフライパンへ入れ、ソースと合える 皿に盛りつけ、お好みで粉チーズをふるう（分量外）