ベーコンとじゃがいもゴロゴロ生スパゲティ

• 材料

  （2人前）

  生スパゲティノンテフロン

  2食

  厚切りベーコン

  8枚

  じゃがいも(きたあかり)

  1個

  ピーマン

  1個

  マッシュルーム

  6個

  トマト

  1/2個

  にんにく

  1片

  オリーブオイル

  50㏄

  めんつゆ

  30㏄

  塩コショウ

  適量

• 作り方

  • 1．
  • まず、生スパゲティノンテフロンを4分間茹でます。じゃがいもは600wのレンジで3分間程度加熱して皮を剝いておきます。
  • 2．
  • フライパンにオリーブオイルをひきにんにくの香りを出したのちに、ベーコンを加えて熱します。
  • 3．
  • ピーマン、マッシュルーム、じゃがいもを加えて炒めたら、最後にトマトを入れていきます。
  • 4．
  • じゃがいものかどが少し崩れるくらいになったら時に、塩コショウ、めんつゆで味を調え生パスタと合えて出来上がりです。

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  具材は火を通し過ぎず歯ごたえを残して。じゃがいもは表面が少し香ばしくなるくらいがおいしいです。水分は飛ばし過ぎずに、もし煮詰まりそうなら、ゆで汁を加えてしっとり仕上げましょう。

• 具材は火を通し過ぎず歯ごたえを残して。じゃがいもは表面が少し香ばしくなるくらいがおいしいです。水分は飛ばし過ぎずに、もし煮詰まりそうなら、ゆで汁を加えてしっとり仕上げましょう。