生かつをの冷製生サラダスパゲティ | 生パスタ製造・業務用卸・ご家庭向け販売のニューオークボ
menuclear

レシピ

生かつをの冷製生サラダスパゲティ

レシピタイトル

  • 材料

    (2人前)

    生サラダスパゲティ
    2食
    かつを
    1冊
    ミニトマト
    6個
    ミョウガ
    1パック
    長ネギ(みじん切り)
    1本
    きゅうり
    1本
    カイワレ大根
    1/2パック
    しょうが(みじん切り)
    1/2パック
    オリーブオイル
    30㏄
    めんつゆ
    30㏄
    醤油
    15㏄
  • 作り方

    • 1.
    • まず、生サラダスパゲティを3分間茹で、流水で粗熱をとり氷水で締めます。きちんと水気を切って下さい。
    • 2.
    • ボールにめんつゆ、醤油、オリーブオイルを入れて、混ぜます。ショウガ、きゅうり、長ネギ、かつをを加え、合えます。
    • 3.
    • 冷やしたパスタをボールに入れて、混ぜお皿に盛ります。
    • 4.
    • 最後に、ミニトマト、ミョウガ、カイワレ大根をトッピングしたら、ボールに残った汁を回しかけて完成です。
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    かつをと薬味に下味をつけておくのがコツ。パスタは水っぽくならないよう、水気をしっかり切って下さい。マグロなど他の魚でも出来ます。その場合は魚にあった薬味を選んでください。

  • かつをと薬味に下味をつけておくのがコツ。パスタは水っぽくならないよう、水気をしっかり切って下さい。マグロなど他の魚でも出来ます。その場合は魚にあった薬味を選んでください。

  • Shopping

  • このレシピに使用しているパスタ

    生サラダスパゲッティ(1.5mm)

    shopping cartご購入はこちら

  • このレシピに使用しているパスタ

  • Shopping
  • 生サラダスパゲッティ(1.5mm)

    shopping cartご購入はこちら

おすすめのレシピ

キーワードから探す