かつをと枝豆の生リングィーネ | 生パスタ製造・業務用卸・ご家庭向け販売のニューオークボ
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レシピ

かつをと枝豆の生リングィーネ

レシピタイトル

  • 材料

    (2人前)

    生リングィーネ
    2食
    かつを
    60g
    枝豆
    30粒
    ミニトマト
    8個
    ブロッコリー
    1/2個
    オリーブオイル
    60㏄
    にんにく
    2片
    塩コショウ
    適量
    ゆで汁
    30㏄
  • 作り方

    • 1.
    • まず、生リングィーネを3分間茹でます。かつををダイスカットにします。
    • 2.
    • フライパンにオリーブオイルをひいて、香りを出す。かつをを加えて、外側を香ばしく(内側は半生状態)なる様火を通します。
    • 3.
    • ブロッコリー、枝豆、ミニトマトを入れ軽く炒めます。茹で汁を15~30㏄加え、塩コショウで味を調えます。
    • 4.
    • 最後に、茹で上がった生パスタと合えて完成です。
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    かつをは外側は強火で香ばしく、内側は生に近い状態で火を通すとおいしく召し上がれます。

  • かつをは外側は強火で香ばしく、内側は生に近い状態で火を通すとおいしく召し上がれます。

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