懐かしいエルボマカロニグラタン | 生パスタ製造・業務用卸・ご家庭向け販売のニューオークボ
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レシピ

懐かしいエルボマカロニグラタン

レシピタイトル

  • 材料

    (2人分)

    エルボマカロニ
    200g
    鶏モモ肉
    100g
    玉ねぎ(みじん切り)
    1/2
    ブロッコリー
    1/4
    しめじ
    1/2
    にんじん
    1/4
    生クリーム
    200㏄
    とろけるチーズ
    100g
    オリーブオイル
    50㏄
    にんにく(みじん切り)
    1片
    塩コショウ
    適量
  • 作り方

    • 1.
    • エルボマカロニを12分間茹でます。お湯はしっかり切って下さい。にんじん、ブロッコリーは一緒に下茹でしましょう。
    • 2.
    • フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加え香りを出します。鶏モモ肉を加え表面に焼き色が付くように炒めます。
    • 3.
    • 玉ねぎを加え透明になるまで弱火で火を通し、下茹でしたにんじんとブロッコリー、しめじを加え火を通します。
    • 4.
    • 生クリームを加えひと煮立ちさせたらマカロニを加えグラタン皿に移しチーズをのせてオーブンで焼き色が付くまで焼きます。
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    ポイントは昔ながらの「エルボマカロニ」を使用すること。もちもちしていてペンネ以上の食感が楽しめます。

  • ポイントは昔ながらの「エルボマカロニ」を使用すること。もちもちしていてペンネ以上の食感が楽しめます。

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