魚介のクリームソース生フェットチーネ

• 材料

  （2人前）

  生フェットチーネほうれん草入

  2食

  シーフードミックス

  100g

  しめじ

  1/2分

  ブロッコリー

  1/2分

  生クリーム

  200㏄

  オリーブオイル

  30㏄

  にんにく

  1片

  塩コショウ

  適量

• 作り方

  • 1．
  • 生フェットチーネほうれん草入を3分間茹でます。ブロッコリーも一緒に下茹でします。
  • 2．
  • フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加え香りを出します。
  • 3．
  • 解凍したシーフードミックスを入れて強火で短時間火を通します。しめじとブロッコリーを加え炒めます。
  • 4．
  • 生クリームを入れ味をみながら塩コショウで味を調え、茹で上がった生パスタと合えて出来上がりです。

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  魚介類から水分が出ないよう短時間で調理するのがコツ。エビやホタテ、サケや白身でもおいしく出来ます。

• 魚介類から水分が出ないよう短時間で調理するのがコツ。エビやホタテ、サケや白身でもおいしく出来ます。