ベーコン・塩こんぶ・水菜のペペロンチーノ

• 材料

  （1人前）

  ベーコン

  30g

  塩こんぶ

  2つま

  水菜

  適量

  オリーブオイル

  30cc

  ニンニク　スライス

  1片分

  鷹の爪

  適量

  塩・コショウ

  適量

  生スパゲティ

  1人前

• 作り方

  • 1．
  • オリーブオイルでニンニク・ベーコンを炒める
  • 2．
  • ベーコンに焼き色が付いたら鷹の爪を加える
  • 3．
  • 香りが出たらパスタの茹で汁を加え熱の進行を抑える
  • 4．
  • 塩こんぶ、塩・コショウを加え味を調整する
  • 5．
  • 4とパスタと和え皿に盛り、仕上げに水菜を散らす

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  鷹の爪は焦がすと苦みが出てしまいます。黒く焦げる前に茹で汁を加えましょう。

• 鷹の爪は焦がすと苦みが出てしまいます。黒く焦げる前に茹で汁を加えましょう。