ベーコン・塩こんぶ・水菜のペペロンチーノ | 生パスタ製造・業務用卸・ご家庭向け販売のニューオークボ
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レシピ

ベーコン・塩こんぶ・水菜のペペロンチーノ

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    ベーコン
    30g
    塩こんぶ
    2つま
    水菜
    適量
    オリーブオイル
    30cc
    ニンニク スライス
    1片分
    鷹の爪
    適量
    塩・コショウ
    適量
    生スパゲティ
    1人前
  • 作り方

    • 1.
    • オリーブオイルでニンニク・ベーコンを炒める
    • 2.
    • ベーコンに焼き色が付いたら鷹の爪を加える
    • 3.
    • 香りが出たらパスタの茹で汁を加え熱の進行を抑える
    • 4.
    • 塩こんぶ、塩・コショウを加え味を調整する
    • 5.
    • 4とパスタと和え皿に盛り、仕上げに水菜を散らす
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    鷹の爪は焦がすと苦みが出てしまいます。黒く焦げる前に茹で汁を加えましょう。

  • 鷹の爪は焦がすと苦みが出てしまいます。黒く焦げる前に茹で汁を加えましょう。

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