サーモンとキャベツ、アンチョビのパスタ | 生パスタ製造・業務用卸・ご家庭向け販売のニューオークボ
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レシピ

サーモンとキャベツ、アンチョビのパスタ

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    サーモン
    20g
    キャベツ
    20g
    白ワイン
    15cc
    アンチョビ
    5g
    生クリーム
    140g
    エダムチーズ
    10g
    オリーブオイル
    15cc
    ニンニク みじん切り
    1片
    塩・コショウ
    適量
    生スパゲティ
    1人前

    ※1人前

  • 作り方

    • 1.
    • フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける
    • 2.
    • ニンニクの香りが出たらサーモンを炒める
    • 3.
    • アンチョビ・キャベツを加え軽くソテーする
    • 4.
    • 白ワインでフランベし、生クリーム・エダムチーズを加え、塩・コショウで味を調整する。
    • 5.
    • 茹で上げたパスタと絡める
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    アンチョビは塩加減に注意して、味を見ながら徐々に加えましょう。

  • アンチョビは塩加減に注意して、味を見ながら徐々に加えましょう。

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