たっぷりキノコの生フェットチーネ

• 材料

  （2人前）

  生フェットチーネ

  2食

  シメジ

  1パック

  エリンギ

  1パック

  マイタケ

  1パック

  パセリのみじん切り

  適量

  粉チーズ(パルメザン)$30g

  オリーブオイル

  50㏄

  にんにく

  1片

  塩コショウ

  適量

• 作り方

  • 1．
  • 生フェットチーネを3分間茹でる。茹でる前にほぐしてからお湯に入れましょう。
  • 2．
  • フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくの香りを出します。キノコを入れ炒めます。火を入れすぎない様にして下さい。
  • 3．
  • 塩コショウで味を調えたら、茹で上がった生パスタと合えます。湯切りはあまくしてください。
  • 4．
  • お皿に盛ったら、パセリと粉チーズをかけて出来上がりです。

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  キノコに火を通し過ぎないのがコツ。キノコはカロリーが少なく食物繊維が豊富なのでたっぷり入れましょう。

• キノコに火を通し過ぎないのがコツ。キノコはカロリーが少なく食物繊維が豊富なのでたっぷり入れましょう。