合挽き肉とオクラの生スパゲティ | 生パスタ製造・業務用卸・ご家庭向け販売のニューオークボ
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レシピ

合挽き肉とオクラの生スパゲティ

レシピタイトル

  • 材料

    (2人前)

    生スパゲティ
    2食
    合挽き肉
    200g
    オクラ
    4本
    にんにく
    2片
    鷹の爪
    2本
    オリーブオイル
    30㏄
    塩コショウ
    適量
  • 作り方

    • 1.
    • 生スパゲティとオクラを3分間茹でます。オクラは途中で取り出して一口大に切ります。
    • 2.
    • フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと鷹の爪を加え弱火で熱し香りを出します。
    • 3.
    • 合挽き肉を入れ、加熱します。この時、挽き肉の塊が少し出来るくらいにして下さい。オクラを加え、塩コショウで味を調えます。
    • 4.
    • 茹で上がった生パスタと合えたら出来上がりです。
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    ゆで汁を少し加えるとうまく合えられます。オクラの代わりにんにくの芽、アスパラ、インゲンなどでもOK。醤油やトマトを加えればアレンジの幅が広がります。

  • ゆで汁を少し加えるとうまく合えられます。オクラの代わりにんにくの芽、アスパラ、インゲンなどでもOK。醤油やトマトを加えればアレンジの幅が広がります。

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