パスタ屋さんの生ペンネアラビアータ | 生パスタ製造・業務用卸・ご家庭向け販売のニューオークボ
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レシピ

パスタ屋さんの生ペンネアラビアータ

 

 

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    オリーブオイル
    30cc
    輪切唐辛子
    適量
    トマトソース
    70cc
    無塩バター
    10g
    パセリ
    適量
    塩・コショウ
    適量
    生ペンネ
    1人前
  • 作り方

    • 1.
    • フライパンにオリーブオイルを入れ、唐辛子を炒めてください
    • 2.
    • 唐辛子が黒っぽくなりかけたらトマトソース・バターを入れ、塩・コショウで味を調整してください
    • 3.
    • 茹で上げたペンネと和え、皿に盛り付ける
    • 4.
    • 仕上げに刻んだパセリを散らして完成です
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    唐辛子は黒く変化する前に火入れを止めましょう。苦味も出ず香りも辛さもベストな状態です。

  • 唐辛子は黒く変化する前に火入れを止めましょう。苦味も出ず香りも辛さもベストな状態です。

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