海の幸いろいろトマトクリームソースパスタ

• 材料

  （1人前）

  むきエビ

  3尾

  ベビーホタテ

  3ヶ

  サーモン

  20g

  あさり

  4ヶ

  するめいか（輪切り）

  4ヶ

  玉ねぎ（スライス）

  10g

  パセリ

  少々

  トマトソース

  60cc

  生クリーム

  60cc

  チキンブイヨンスープ

  250cc

  ニンニク（みじん切り）

  少々

  鷹の爪（輪切り）

  少々

  オリーブオイル

  30cc

  塩・コショウ

  適量

  生スパゲティ

  1人前

• 作り方

  • 1．
  • まず、オリーブオイルを用いて、海の幸を炒めます
  • 2．
  • つづいて玉ねぎ・ニンニク・鷹の爪を加えて、さらに炒めます
  • 3．
  • トマトソース・生クリーム・スープを加えて、少々煮込みます
  • 4．
  • 魚貝の旨味が出てきたところで、塩・コショウを使って味を調整します
  • 5．
  • 最後に、茹で上がったパスタを器へ移し、そこに4のスープを注ぎ、完成です

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  魚介はお好みのものをたっぷり用意しましょう。多少煮込むことで魚貝の旨味がパスタに入ります。

• 魚介はお好みのものをたっぷり用意しましょう。多少煮込むことで魚貝の旨味がパスタに入ります。