海の幸いろいろトマトクリームソースパスタ | 生パスタ製造・業務用卸・ご家庭向け販売のニューオークボ
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レシピ

海の幸いろいろトマトクリームソースパスタ

レシピタイトル

  • 材料

    (1人前)

    むきエビ
    3尾
    ベビーホタテ
    3ヶ
    サーモン
    20g
    あさり
    4ヶ
    するめいか(輪切り)
    4ヶ
    玉ねぎ(スライス)
    10g
    パセリ
    少々
    トマトソース
    60cc
    生クリーム
    60cc
    チキンブイヨンスープ
    250cc
    ニンニク(みじん切り)
    少々
    鷹の爪(輪切り)
    少々
    オリーブオイル
    30cc
    塩・コショウ
    適量
    生スパゲティ
    1人前
  • 作り方

    • 1.
    • まず、オリーブオイルを用いて、海の幸を炒めます
    • 2.
    • つづいて玉ねぎ・ニンニク・鷹の爪を加えて、さらに炒めます
    • 3.
    • トマトソース・生クリーム・スープを加えて、少々煮込みます
    • 4.
    • 魚貝の旨味が出てきたところで、塩・コショウを使って味を調整します
    • 5.
    • 最後に、茹で上がったパスタを器へ移し、そこに4のスープを注ぎ、完成です
  • Point

  • シェフのワンポイントメッセージ

    魚介はお好みのものをたっぷり用意しましょう。多少煮込むことで魚貝の旨味がパスタに入ります。

  • 魚介はお好みのものをたっぷり用意しましょう。多少煮込むことで魚貝の旨味がパスタに入ります。

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