牡蠣とほうれん草のアンチョビクリームソース

• 材料

  （1人前）

  オリーブオイル

  30cc

  アンチョビ

  1切れ

  クリームソース

  100cc

  牡蠣

  5個

  ゆで汁

  40cc

  塩・胡椒

  適量

  ほうれん草

  50g

  粉チーズ

  3g

  生スパゲッティ ノンテフロン

  1人前

• 作り方

  • 1．
  • フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける。
  • 2．
  • ニンニクの香りが出たら牡蠣を炒める。
  • 3．
  • アンチョビを加え軽くソテーする。
  • 4．
  • 生クリーム・粉チーズを加え塩・コショウで味を調整し軽く沸騰させる。
  • 5．
  • ほうれん草と茹で上げたパスタをフライパンへ入れ、ソースと合える。

• Point

• シェフのワンポイントメッセージ

  スパゲットーニだけでなくリングィーネでもソースの絡みが良く美味しく召し上がれます。

• スパゲットーニだけでなくリングィーネでもソースの絡みが良く美味しく召し上がれます。