#レシピ

2021.12.16パスタを知る

家族で過ごすイタリアのクリスマス！クリスマスにぴったりなパスタ3選

クリスマスはイエス・キリストの誕生を祝う宗教儀式です。イタリアでは、国民のうち約80％がカトリック教徒を占めています。クリスマスは、イタリア語ではナターレ（Natale）と言われ、家族やコミュニティで喜びを共有することが […]

2021.09.12パスタを知る

旬のあさりを楽しむ！パスタレシピ3選！

あさりは、1年に2回、2~4月、9~10月の1年に2回、旬を迎える食材です。カルシウム、鉄分、ビタミンＢ12など体を維持する上で必要な栄養が豊富です。今回は、日本人にとってなじみのある「あさり」についてご紹介します。ぜひ […]

2021.09.10パスタを知る

クリームソースとは？美味しいクリームパスタのレシピ3選！

近年の日本では様々な海外料理が食べられるようになりましたが、イタリアンを提供する店は、中華、フレンチに次いで店舗数が多く、街中でもイタリア料理店を見かける機会が多くあります。パスタは1980年代後半から1990年代初頭に […]

2021.08.17パスタを知る

旬のトマトを使ったパスタ・スパゲッティのレシピ6選！

夏野菜の定番「トマト」は品種が多く、世界には1万種以上あると言われており日本でも300種以上品種登録されています。(2021年8月時点　農林水産省) うま味成分であるグルタミン酸も豊富で、栄養価がとても高い野菜です。特に […]