全ての記事

2021.12.16パスタを知る

家族で過ごすイタリアのクリスマス！クリスマスにぴったりなパスタ3選

クリスマスはイエス・キリストの誕生を祝う宗教儀式です。イタリアでは、国民のうち約80％がカトリック教徒を占めています。クリスマスは、イタリア語ではナターレ（Natale）と言われ、家族やコミュニティで喜びを共有することが […]

2021.12.11パスタを知る

パスタ専門店が多い町、高崎！高崎パスタを知る

日本の中でイタリア料理店が多い都道府県をご存じでしょうか？NTTタウンページデータベースによると、人口約10万人あたりのイタリア料理店数を調査した結果、1位は東京都、次いで2位は群馬、3位は長野でした。人口に対するイタリ […]

2021.11.02パスタを知る

エビを楽しむ！エビを使ったパスタのレシピ3選！

パスタはソースや食材との組み合わせで、また好みや気分に合わせて色々な味わいを楽しむことができます。パスタレシピの中でもエビはオイルやクリーム、バターなど、どのようなソースとも相性が良く使い勝手のいい人気の具材です。また、 […]

2021.10.30パスタを知る

ニューオークボ直伝　ほうれん草を使ったパスタ3選！

ほうれん草はビタミン類、ミネラル、鉄分など栄養価が高い緑黄色野菜の1つで、冬場(11~1月)に旬を迎える野菜です。イタリアでもほうれん草はチーズやオリーブオイルと組み合わせ、パスタやピザだけでなくリゾット、パイやパンのペ […]

2021.10.30パスタを知る

ニューオークボ直伝の辛子明太子（めんたいこ）を使ったパスタ3選！

たらこパスタは渋谷のパスタ店で生まれ、ニューオークボのパスタとたらこの相性が抜群であったことから、たらこパスタの人気は広まり、50年以上も愛され続ける和風パスタの人気NO.1になりました。その「たらこ」とトップを争うのが […]

2021.10.30パスタを知る

「フェットチーネ」とは？歴史やおいしい食べ方3選

パスタはイタリアに500種類以上あると言われています。日本ではスパゲッティと言われるロングパスタやショートパスタのマカロニ、ペンネが一般的ですが、その太さや形、長さ、原材料によっても種類は変わります。また、イタリアの地域 […]

2021.10.30パスタを知る

「リングイネ」を知る！おすすめのパスタ3選

パスタはイタリアに500種類以上あると言われています。日本ではスパゲッティと言われるロングパスタやショートパスタのマカロニやペンネが一般的ですが、その太さや形、長さ、原材料によっても種類は変わります。また、イタリアの地域 […]

2021.10.15パスタを知る

イタリアのショートパスタ、種類とレシピをご紹介！

パスタはイタリアに500種類以上あると言われており、パスタは太さや長さで名称が変わります。パスタを大きく分けるとスパゲッティを代表とする麺状のロングパスタと、マカロニを代表とするショートパスタの2種類に分けることが出来ま […]

2021.10.15パスタを知る

イタリアのロングパスタ、種類とレシピをご紹介！

イタリアのロングパスタとはパスタはイタリアに500種類以上あると言われており、パスタは太さや長さで名称が変わります。パスタを大きく分けるとスパゲッティを代表とする麺状のロングパスタと、マカロニを代表とするショートパスタの […]

2021.10.15パスタを知る

日本人の味覚にあった和風パスタ・スパゲッティ3選！

日本には、フランス料理やイタリア料理などの西欧料理店が約3万店舗近く存在します。イタリア料理といえば、パスタやピザが馴染みの深い料理ですが、イタリアは1861年の統一まで小さな国に分かれており、地域ごとに食文化が発達して […]